Los clásicos

LA GILDA
3,90
Alérgenos: pescado
GILDA MATRIMONIO
3,90
Alérgenos: pescado
GILDA DE CECINA, QUESO Y TOMATE EN ACEITE (2Uds)
3,90
Alérgenos: lácteos
ANCHOA EN BRIOCHE (2uds)
5,00
Alérgenos: pescado, gluten
MARINERA MURCIANA
3,90
Alérgenos: pescado, gluten, huevos
SALMOREJO DEL CALIFATO
6,00
Alérgenos: gluten, huevos
MEJILLONES CON SALSA DE SU ESCABECHE
13,00
Alérgenos: molusco, huevos, lácteos
LAS BRAVAS DE "LA TIA FELI"
8,90
Alérgenos: gluten
ENSALADILLA DE DE ATÚN ROJO "PETACA CHICO"
15,90
Alérgenos: pescado, huevos, soja
HAMBURGUESITAS DE VACA "DISCARLUX" (2 Uds)
8,50
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
MORCILLA DE WAGYU Y ASADILLO DE PIMIENTOS
12,50
Alérgenos: gluten
EMPANADILLA DE RABO DE TORO
5,80
Alérgenos: huevos, gluten
TORREZNO IBÉRICO TRINCHADO Con puré de patata trufado
13,50
Alérgenos: gluten, lácteos
CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA "DISCARLUX"
17,50
Alérgenos: lácteos
CALLOS DE MADRID PICANTITOS
13,00
Alérgenos: sulfitos

La Fritura

PAVIA DE BACALAO CON MAYONESA DE AJO ASADO
5,50
Alérgenos: gluten, pescado, huevos
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 8 Uds.
11,00
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
FRITURA DE CHIPIRÓN DE ANZUELO
16,00
Alérgenos: gluten, huevos, pescado.
EL CACHOPITO
12,00
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
GYOZAS CRUJIENTES DE TXULETA A LA BRASA (4 Uds)
11,00
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
NACHOS DE CAMARÓN CON YOGUR Y HIERBABUENA
12,50
Alérgenos: glúten, crustáceos, huevos, lácteos.

De la huerta

ENSALADA "LA TIA FELI" - Tomate, ventresca, piquillo, piparras y cebolleta
13,50
Alérgenos: pescado
BURRATA, TOMATES Y PESTO
13,50
Alérgenos: lácteos, frutos de cascara
FLOR DE ALCACHOFA CON NUBE DE PARMESANO
4,50
Alérgenos: gluten, lácteos

Chacinas

PALETA IBÉRICA "MONTESANO"
16,00
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA 5 JOTAS
17,00
CECINA DE VACA SELECCIÓN "DISCARLUX"
17,00
MORTADELA DE BOLONIA TRUFADA
11,00
QUESO MANCHEGO CURADO D.O.
11,00
Alérgenos: lácteos

Los Molletes

PALETA IBÉRICA MONTESANO
6.90
Alérgenos: gluten
CAÑA DE LOMO 5 JOTAS 100% BELLOTA
6.90
Alérgenos: gluten
MORTADELA DE BOLONIA TRUFADA Y BURRATA
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos
EL SERRANITO
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
BIKINI DE SOBRASADA QUESO Y MIEL
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos, frutos con cascara

En Brioche

BRIOCHE DE CHIPIRÓN con mayonesa de wasabi
8,50
Alérgenos: gluten, huevos, pescado, lácteos
BRIOCHE DE CARRILLERA ESTOFADA
8,50
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
BRIOCHE DE PASTRAMI
8,50
Alérgenos: gluten, mostaza, huevos
BRIOCHE DE ATÚN ROJO Y MAYO-KIMCHI
9.50
Alérgenos: gluten, pescado, soja, lácteos, sésamo

Postres

TARTA DE QUESO
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
TARTA FLUIDA DE CHOCOLATE
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
SOUFLÉ DE CHOCOLATE BLANCO
6,90
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos

SELECCIÓN DE VINOS

Vinos Blancos

VIÑA ALJIBES VERDEJO MIMOSA SELECCIÓN

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
V.T. Castilla

ALBARIÑO COSECHERO SELECCIÓN MIMOSA

Copa: 3,50 / Botella: 17,00
Galicia

ALBARIÑO PAZO CILLEIRO

Copa: 3,80 / Botella: 22,00
D.O. Albariño

VIÑA ABAD GODELLO

Copa: 3,70 / Botella: 21,00
D.O. Valdeorras

VIÑA ABAD SUMMUM

Copa: 4,00 / Botella: 24,00
D.O. Valdeorras

CAYETANA

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
D.O. Ribera del Guadiana

VIÑA EGUIA BLANCO

Copa: 3,50 / Botella: 17,00
D.O. Rioja

Vino Rosado

VIÑA ALJIBES MIMOSA SELECCIÓN SYRAH

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
V.T. Castilla

Vinos Tintos

VIÑA ALJIBES MIMOSA TEMPRANILLO 6 MESES SELECCIÓN

Copa: 3,20 / Botella: 17,00
V.T. Castilla

ZINIO 12 MESES TEMPRANILLO GRACIANO

Copa: 3,70 / Botella: 21,00
D.O. Ca. Rioja

LOS JALONES TEMPRANILLO ROBLE

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
D.O. Ribera del Duero

BOSQUE DE MATASNOS

Copa: 6,50 / Botella: 38,00
D.O. Ribero del Duero

MEDIEVO RIOJA CRIANZA

Copa: 3,50 / Botella: 18,00
D.O. Rioja

MENCIA PETIT PITTACUM

Copa: 3,50 / Botella: 20,00
D.O. Bierzo

PRIOS ROBLE

Copa: 3,70 / Botella: 19,00
D.O. Rioja

PRIOS CRIANZA

Copa: 4,50 / Botella: 24,00
D.O. Rioja

VIÑA EGUIA

Copa: 3,50 / Botella: 18,00
D.O. Rioja

SELECTUS TINTO DE AUTOR

Botella: 38,00
D.O. Rioja Variedad: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés

ARZUAGA CRIANZA

Botella: 27,00
D.O. Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Crianza: 16 meses en barricas de roble francés y americano

ARZUAGA RESERVA

Botella: 45,00
D.O. Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo, Merlot, Albillo. Crianza: 26 meses en barricas nuevas de roble francés

PINTIA - VEGA SICILIA

Botella: 70,00
D.O. Toro. Variedad: Tinta de Toro. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO

Botella: 70,00
D.O. Ribera del Duero. Variedad: Tinto Fino y Merlot. Crianza: 5 años entre botella y madera, en barricas de 225 litros nuevas y usadas de madera francesa y americana.

VINOS GENEROSOS

DD.OO. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

MANZANILLA LA GITANA

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 5 años en botas de roble americano

MANZANILLA ALEGRÍA

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 6 años en botas de roble americano

FINO PANDO

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 8 años en botas de roble americano

AMONTILLADO DON ZOILO

Copa: 4,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

OLOROSO DON ZOILO

Copa: 4,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

PALO CORTADO DON ZOILO

Copa: 5,00 / Botella: 21,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

VINOS ESPUMOSOS

D.O. CAVA

ALJIBES BRUT NATURE

Copa: 5,50 / Botella: 18,50
VARIEDAD: Macabeo, Xarel.lo, Parelada CRIANZA: 14 meses en las cavas de la familia

A.O.C. CHAMPAGNE

ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE GRAND CRU

Botella: 48,00
VARIEDAD: Pinot Noir CRIANZA: 36 meses en las cavas de la familia