Nuestros clásicos

LA GILDA
2.90
Alérgenos: pescado
MARINERA MURCIANA
3,00
Alérgenos: pescado, gluten, huevos
SARDINA AHUMADA CON MAZAMORRA CORDOBESA
4,80
Alérgenos: pescado, gluten, frutos de cascaras
SALMOREJO DEL CALIFATO
5,00
Alérgenos: gluten, huevos
MATRIMONIO
12,00
Alérgenos: pescado
MOJAMA DE BARBATE CON ALMENDRAS Y AOVE
12,90
Alérgenos: pescado, frutos de cáscara
ENSALADILLA DE BONITO Y PIPARRAS
9,50
Alérgenos: pescado, huevos
TARTAR DE ATÚN ROJO "BALFEGÓ" CON YEMA CURADA
17,00
Alérgenos: pescado, huevos, soja
ESCABECHE DE CARNE MECHÁ
9,50
SECRETO IBÉRICO CON PATATAS Y PADRONES
15,50
Alérgenos: gluten
ALBÓNDIGAS DE TERNERA AL JEREZ CON PATATITAS
13,00
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
PAPAS CON CHOCO
15,50
Alérgenos: pescado
PAPAS CON ALCACHOFAS
14,50

Nuestra fritura

PAVIA DE BACALAO Y MAHONESA DE AJO ASADO
4,50
Alérgenos: gluten, pescado, huevos
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO 8UD
9,50
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
CROQUETAS CREMOSAS DE CHIPIRÓN EN SU TINTA U8
9,50
Alérgenos: gluten, lácteos, pescado, huevos
TORREZNO IBÉRICO TRINCHADO
10,00
Alérgenos: gluten, lácteos
BIENMESABE
10,50
Alérgenos: gluten, pescado, huevos
FLAMENQUÍN CORDOBÉS
10,50
Alérgenos: gluten, huevos
EL CACHOPITO
10,90
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
PUNTILLITAS CON HUEVO POCHÉ
11,50
Alérgenos: gluten, huevos, pescado.
TORTILLITAS DE CAMARÓN - Ud. 1,70
Ración (6 uds) ... 9,00
Alérgenos: glúten, crustáceos, huevos, lácteos.

Con tomate del Colmado

TOMATE "ALIÑAO"
8.50
ENSALADA "LA TIA FELI" - Tomate, ventresca, piquillo, piparras y cebolleta
12,50
Alérgenos: pescado
TOMATE , BURRATA Y PESTO
12,50
Alérgenos: lácteos, frutos de cascara

Conservas

ANCHOAS 0 DE “ANCHOAS SIN LATA”
16,00
Alérgenos: pescado
BERBERECHOS 20-25 VEGAMAR
16,00
Alérgenos: moluscos
MEJILLONES 6-8 VEGAMAR
10,00
Alérgenos: moluscos

Las Chacinas

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "MONTESANO"
23,00
LOMO 100% BELLOTA 5 JOTAS
18,00
MORTADELA DE BOLONIA TRUFADA
9,50
CHICHARRÓN DE CÁDIZ CON LIMA Y AOVE
9,50
QUESO MANCHEGO CURADO D.O.
9,50
Alérgenos: lácteos
CECINA DISCARLUX
15,50

Molletes de Antequera ... y algo más

PALETA IBÉRICA
5.90
Alérgenos: gluten
LOMO 100% BELLOTA 5 JOTAS
5.90
Alérgenos: gluten
MORTADELA DE BOLONIA TRUFADA Y BURRATA
5,50
Alérgenos: gluten, lácteos
SOBRASADA, QUESO CURADO Y MIEL DE ROMERO
5,50
Alérgenos: gluten, lacteos
MATRIMONIO CON SALMOREJO
5,50
Alérgenos: gluten
CHICHARRÓN DE CÁDIZ Y TOMATE
5,50
Alérgenos: gluten
EL DE PASTRAMI
6,00
Alérgenos: gluten, mostaza, huevo
EL SERRANITO
6,00
Alérgenos: gluten, lácteos
BOCATÍN DE RABAS CON MAYONESA DE LIMA Y WASABI
6,50
Alérgenos: gluten, huevos, pescado
BRIOCHE DE CARRILLERA
7,00
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

SELECCIÓN DE VINOS

VINOS POR COPAS

Vinos Blancos

VIÑA ALJIBES VERDEJO MIMOSA SELECCIÓN

3,00
V.T. Castilla

ALBARIÑO COSECHERO SELECCIÓN MIMOSA

3,00
Galicia

EMINA VERDEJO

3,00
D.O. Rueda

VIÑA ABAD GODELLO

3,50
D.O. Valdeorras

PERRO VERDE VERDEJO

3,90
D.O. Rueda

CAYETANA

3,50
D.O. Ribera del Guadiana

Vino Rosado

VIÑA ALJIBES MIMOSA SELECCIÓN SYRAH

3,00
V.T. Castilla

Vinos Tintos

VIÑA ALJIBES MIMOSA TEMPRANILLO 6 MESES SELECCIÓN

3,00
V.T. Castilla

ZINIO 12 MESES TEMPRANILLO GRACIANO

3,50
D.O. Ca. Rioja

HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA

3,20
D.O. Ca. Rioja

LOS JALONES TEMPRANILLO ROBLE

3,50
D.O. Ribera del Duero

LA PLANTA TEMPRANILLO 6 MESES

3,50
D.O. Ribera del Duero

FINCA LUZÓN MONASTRELL ROBLE

3,50
D.O. Jumilla

VINOS GENEROSOS

DD.OO. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

MANZANILLA LA GITANA

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 5 años en botas de roble americano

MANZANILLA ALEGRÍA

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 6 años en botas de roble americano

FINO PANDO

Copa: 3,50 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 8 años en botas de roble americano

AMONTILLADO DON ZOILO

Copa: 4,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

OLOROSO DON ZOILO

Copa: 4,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

PALO CORTADO DON ZOILO

Copa: 5,00 / Botella: 21,00
VARIEDAD: Palomino fino CRIANZA: 12 años

NUESTROS MAGNUMS

Esa maravilla en botella de 1,5 l. (Ideal para mesas de 4 personas o más)

V.T. CASTILLA

ALJIBES TINTO

38,00
VARIEDAD: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano y francés

ZINIO 12 MESES TEMPRANILLO GRACIANO

38,00
VARIEDAD: Tempranillo, Graciano CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano

VINOS ESPUMOSOS

D.O. CAVA

ALJIBES BRUT NATURE

Botella: 18,50
VARIEDAD: Macabeo, Xarel.lo, Parelada CRIANZA: 14 meses en las cavas de la familia

A.O.C. CHAMPAGNE

ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE GRAND CRU

Botella: 48,00
VARIEDAD: Pinot Noir CRIANZA: 36 meses en las cavas de la familia

VINOS BLANCOS

V.T. CASTILLA

VIÑA ALJIBES MIMOSA VERDEJO SELECCIÓN

Copa: 3,00 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Verdejo

ALJIBES CHARDONNAY, BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Botella: 21,00
VARIEDAD: Chardonnay CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés

D.O. RUEDA

EMINA VERDEJO

Copa: 3,00 / Botella: 18,00
VARIEDAD: Verdejo

EL PERRO VERDE

Copa: 3.90 / Botella: 24,00
VARIEDAD: Verdejo

GALICIA

ALBARIÑO COSECHERO SELECCIÓN MIMOSA

Copa: 3,00 / Botella: 17,00
VARIEDAD: Albariño, Malvasía

D.O. RÍAS BAIXAS

VAL DO SOSEGO

Botella: 21,00
VARIEDAD: Albariño

D.O. VALDEORRAS

VIÑA ABAD GODELLO

Copa: 3,50 / Botella: 21,00
VARIEDAD: Godello

VIÑA ABAD SUMMUM

Botella: 24,00
VARIEDAD: Godello CRIANZA: 6 meses sobre lías

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

CAYETANA

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Cayetana

FRANCIA A.O.C. VALLEÉ DE LA LOIRE

BARTON & GUESTIER VOUVRAY CHENIN BLANC

Botella: 25,00
VARIEDAD: Chenin Blanc

FRANCIA A.O.C. ALSACE

DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR GEWÜRZTRAMINER

Botella: 31,00
VARIEDAD: Gewürtztraminer

FRANCIA A.O.C. CHABLIS - BOURGOGNE

SÉGUINOT BORDET CHABLIS

Botella: 33,00
VARIEDAD: Chardonnay CRIANZA: 6 meses con sus lías

VINO ROSADO

V.T. CASTILLA

VIÑA ALJIBES MIMOSA SELECCIÓN SYRAH

Copa: 3,00 / Botella: 16,00
VARIEDAD: Syrah

VINOS TINTOS

V.T. CASTILLA

VIÑA ALJIBES MIMOSA TEMPRANILLO 6 MESES SELECCIÓN

Copa: 3,00 / Botella: 17,00
VARIEDAD: Tempranillo CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés

ALJIBES TINTO

Botella: 19,00
VARIEDAD: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon CRIANZA: 14 meses en barricas de roble americano y francés

SELECTUS TINTO DE AUTOR

Botella: 38,00
VARIEDAD: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés

ALJIBES SYRAH

Botella: 24,00
VARIEDAD: Syrah CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano y francés

ALJIBES CABERNET FRANC

Botella: 24,00
VARIEDAD: Cabernet Franc CRIANZA: 12 meses en barricas y tinas de roble francés

D.O.Ca. RIOJA

ZINIO 12 MESES TEMPRANILLO GRACIANO

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Tempranillo, Graciano CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano

HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA

Copa: 3,20 / Botella: 18,00
VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha, Graciano CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano

LÁGRIMAS DE MARÍA TEMPRANILLO RESERVA

Botella: 25,00
VARIEDAD: Tempranillo CRIANZA: 18 meses en barricas de roble americano

D.O. RIBERA DEL DUERO

LOS JALONES ROBLE

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Tempranillo CRIANZA: 4 meses en barricas de roble francés

LA PLANTA

Copa: 3,50 / Botella: 21,00
VARIEDAD: Tempranillo CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés y americano

ARZUAGA CRIANZA

Botella: 27,00
VARIEDAD: Tempranillo, Cabernet Sauvignon CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés y americano

ARZUAGA RESERVA

Botella: 45,00
ARIEDAD: Tempranillo, Merlot, Albillo CRIANZA: 26 meses en barricas nuevas de roble francés

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO

Botella: 178,00
VARIEDAD: Tinto Fino y Merlot CRIANZA: 5 años entre botella y madera, en barricas de 225 litros nuevas y usadas de madera francesa y americana

D.O. JUMILLA

FINCA LUZÓN ROBLE

Copa: 3,50 / Botella: 19,00
VARIEDAD: Monastrell CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés y americano

D.O. TORO

ALMIREZ

Botella: 33,00
VARIEDAD: Tinta de Toro CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés

V.P. PAGO FLORENTINO

PAGO FLORENTINO

Botella: 27,00
VARIEDAD: Cencibel CRIANZA: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano

V.P. DEHESA DEL CARRIZAL

DEHESA DEL CARRIZAL MV

Botella: 21,00
VARIEDAD: Syrah, Cabernet Sauvigno, Merlot, Tempranillo CRIANZA: 8 meses en barrica

D.O. VINOS DE MADRID

VAL AZUL

Botella: 23,00
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot CRIANZA: 12 meses en barricas semi nuevas de roble francés

FRANCIA A.O.C. BOURGOGNE

CALVET BOURGOGNE PINOT NOIR

Botella: 29,00
VARIEDAD: Pinot Noir CRIANZA: 8 meses en barricas de roble francés

FRANCIA A.O.C. HAUT MÉDOC - BORDEAUX

CHÂTEAU CAP L’OUSTEAU

Botella: 29,00
VARIEDAD: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés
Los precios en terraza y bodega pueden tener un incremento respecto a los precios de la carta. - IVA incluido